Fernando
Toscana IGT Bianco
FlorealeFrescoFruttato
Fernando è un bianco elegante e versatile, ottenuto da un blend di Vernaccia, Chardonnay e altri vitigni a bacca bianca. Unisce profumi freschi e struttura armonica, ideale per chi cerca un bianco quotidiano ma raffinato.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati. Al naso è fine, profumato e penetrante, con note di fiori di campo e frutta bianca. Al palato è asciutto, armonico, con una piacevole freschezza. Un bianco che si lascia bere con facilità, ma sa farsi ricordare.
Abbinamenti gastronomici
Antipasti, carni bianche, pesce, zuppe, formaggi molli. Ottimo anche con piatti vegetariani e crostacei.
Perché sceglierlo
Fernando è il bianco ideale per ogni occasione. Fresco e profumato, ma con buona struttura e personalità. Perfetto per chi cerca un vino bianco versatile, adatto sia all’aperitivo che a piatti più complessi. Un grande alleato della tavola toscana.
Caratteristiche tecniche
- Denominazione:Toscana Igt Bianco “Fernando”
- Vitigno: Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay e altri vitigni a bacca bianca
- Zona di produzione: San Gimignano (Toscana)
- Suolo: sabbie ocracee plioceniche e concrezioni calcaree plioceniche
- Altitudine: 210–280 m s.l.m.
- Microclima: Umido in inverno/primavera, caldo secco in estate
- Densità d’impianto: 4.500 viti/ha
- Resa: 70 hl/ha
- Forma di allevamento: Guyot e cordone speronato. Inerbimento parziale, potature verdi, selezione manuali delle uve
- Vendemmia: Manuale, con selezione delle uve
- Vinificazione: In bianco, diraspatura e pigiatura soffice con raffreddamento del pigiato per breve macerazione, separazione dalle bucce. Fermentazione a temperatura controllata su fecce fini.
- Affinamento: In bottiglia per almeno 1 mese
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
- Temperatura di servizio: 10 °C
