Casa alle Vacche
un’azienda agricola di famiglia nel cuore della Toscana
Tradizione, passione e ospitalità toscana da generazioni, tra vigne, oliveti e racconti autentici.
Un nome che racconta il passato
Casa alle Vacche
Nel cuore delle colline toscane, a pochi chilometri da San Gimignano, nasce Casa alle Vacche: un nome che incuriosisce, ma che affonda le radici nella storia vera del luogo. Nell’Ottocento, l’edificio più antico dell’azienda era una stalla per le vacche da lavoro, utilizzate per il traino dei carri e le fatiche nei campi. Oggi, quel passato rivive nel soffitto a volte con mattoni a vista, simbolo della genuinità e semplicità contadina che ancora oggi guidano il nostro lavoro.
Una famiglia, una passione
Da generazioni, la famiglia Ciappi coltiva con amore la terra e custodisce i saperi dell’agricoltura toscana. Oggi è nonno Silvano a guardare con orgoglio i suoi figli, Fernando e Lorenzo, portare avanti l’azienda con la stessa dedizione di un tempo.
Negli anni, il lavoro nei vigneti e negli oliveti si è arricchito con la nascita dell’agriturismo e del ristorante, creando un’esperienza completa per chi desidera scoprire la Toscana più autentica.
Il vino è il liquido sensibile alla gioia.
Dalla terra alla tavola, ogni gesto racconta chi siamo
La nostra filosofia
Chi viene da noi non è solo un ospite: è parte di un racconto che continua, ogni giorno, tra vino, olio, tradizione e calore familiare.
Ogni filare custodisce la storia della nostra famiglia e la voce della terra che ci ospita. A Casa alle Vacche, produrre vino significa rispettare i ritmi della natura, selezionare solo le uve migliori e vinificare con cura artigianale. È un lavoro che unisce memoria, tecnica e sensibilità.
Crediamo nella viticoltura sostenibile, in equilibrio con l’ambiente: per questo abbiamo scelto pratiche di agricoltura integrata e stiamo convertendo l’intera azienda al biologico.
Ma la nostra filosofia va oltre il vino.
Accogliere chi arriva da lontano è per noi un’estensione naturale di ciò che siamo. L’ospitalità è parte del nostro DNA.
Con la nascita dell’agriturismo e del ristorante, abbiamo aperto le porte della nostra casa per condividere l’autenticità della Toscana: i profumi dei nostri piatti, la quiete delle colline, la bellezza semplice delle cose vere.
L’ospitalità che viene dal cuore
Più che accoglierti, vogliamo farti sentire a casa tua
Accogliere non è un gesto formale, è un modo di essere.
Per noi, ogni ospite è una persona da ascoltare, conoscere, accompagnare.
Chi arriva a Casa alle Vacche non trova solo un appartamento curato o una buona bottiglia di vino, ma un sorriso sincero, un consiglio su cosa vedere, un posto a tavola nei giorni di festa.
Non abbiamo regole fredde né orari rigidi: abbiamo tempo, attenzione e rispetto.
Che tu voglia esplorare la Toscana, assaggiare i frutti della nostra terra o semplicemente riposarti, troverai sempre un ambiente familiare, informale e caloroso.
Perché per noi l’ospitalità vera non si insegna: si vive.
Ogni giorno a Casa alle Vacche è fatto di piccoli momenti da ricordare
Vivi la nostra Toscana, un’esperienza alla volta
Un risveglio lento tra le colline, un calice di vino al tramonto, un piatto caldo condiviso sotto la pergola.
Qui tutto profuma di semplicità e autenticità.
Casa alle Vacche non è solo un luogo da visitare, ma un modo diverso di vivere la Toscana: più vero, più umano, più tuo.
Scopri cosa puoi fare, gustare, vivere insieme a noi.
Ti aspettiamo qui, dove ogni dettaglio è autentico — come le persone che lo abitano.
Vieni a conoscerci di persona
Non serve molto per capirci davvero: basta un assaggio di vino, una chiacchiera in giardino, una notte sotto il cielo toscano.
Le parole raccontano, ma è solo camminando tra i filari o sedendosi a tavola con noi che puoi sentire cosa significa davvero Casa alle Vacche.
